Postres y dulces



Púdin de melocotón en almíbar


Hojaldres de merengue
Lazos de hojaldre rellenos de chocolate
Leche merengada
Magdalenas caseras
Magdalenas con café con leche
Magdalenas de limón y yogur
Manzanas a la vainilla con helado
Manzanas asadas con salsa toffee
Marquesas
Melocotones nevados
Merenguitos con chocolate
Mermelada casera de melocotón
Mermelada de ciruelas rojas
Mermelada de fresas
Mermelada de frutos rojos
Mermelada de naranja
Mermelada de nísperos
Milhojas de crema
Mostachones
Mousse de chocolate
Mousse de fresas
Tarta de queso y fresas
Tarta de requesón y frutos secos

Entradas populares de este blog

PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESO

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Aunque estos días estoy publicando de cara a las fiestas, hoy toca receta normal y corriente, de esas que se preparan en diez minutos, la metes en el horno y relaxing...

Hace años que no hacía este pastel pero Inma lo publicó en su blog A falta de Lexatín... buenas son tortas hace unas semanas y me entraron muchas ganas de volver a hacerlo.  Y como no tengo memoria me guié por el suyo (bueno, más o menos). Mientras lo hacía me sonaba que yo le ponía huevos y también recordé que no tiene nada de light, así que si estás a dieta no sigas leyendo... tengo unas recetas de verduritas y pescado estupendas, jajaja.

No pongo cantidades de bacon y queso porque dependerá del tamaño del molde, y sobre el queso ponle el que más te guste, aunque luego también recordé que con mozzarella en lonchas estaba de lujo porque cuando funde queda súper cremoso.

Dentro ingredientes!

Ingredientes:
- 4 o 5 patatas grandes (dependerá del molde)
- queso en lonchas (yo tenía edam)
- bacon en lonchas, en tiras o en taquit…
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GALLO AL HORNO CON LIMÓN

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¡Buenasss! Aquí estoy de nuevo y en primer lugar quiero daros las gracias por todo vuestro apoyo y cariño de estas últimas semanas y especialmente los comentarios tan bonitos y cariñosos que me dejasteis en la última entrada, gracias de corazón.

He recuperado las ganas de cocinar, aunque cuando veáis la receta de hoy no lo parezca porque esta vez me he pasado de simple. Ayer encontré unos gallos enormes a un precio estupendo en la pescadería y tenía ganas de poner esta receta porque es tan fácil y este tipo de pescados quedan tan bien así que parece mentira. Se puede hacer con gallos, lenguados, lenguadinas, o lo que ese día tengan en la pescadería, grandes o de ración. Pide que los limpien y les quiten la cabeza ( a mi es que no me gusta).

Generalmente los suelo hacer pasados por harina y fritos, aunque cuando se está a dieta intentas evitar las grasas y los fritos, y esta receta es perfecta para ello, además no hay peligro de que se peguen ni se rompan, no hay que darles la vuelta y s…
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PUDIN DE MANZANA Y GALLETAS (Microondas)

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Este lunes no sienta tan mal, verdad? Muchos ya estaréis de vacaciones en casa y los más afortunados de viaje, pero de cualquier manera tendremos unos días de descanso que nunca vienen mal.
Yo os dejo hasta la semana próxima con un pudin de los fáciles y rápidos que no da nada de pereza hacerlo: triturar los ingredientes y al micro.
Lo puedes hacer con la fruta que más te guste como manzanas, peras, plátanos, etc. y sin más rodeos, que yo también estoy en modo vacaciones, os dejo la receta:


Ingredientes:
- 1 manzana grande o 2 pequeñas
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 vaso de leche
- 8 galletas maría
- caramelo para el molde ( en este caso he utilizado caramelo líquido)

Elaboración:
1. Pelar y trocear la manzana.
2. Poner todos los ingredientes (menos el caramelo) en un bol y triturar con la batidora.


3. Caramelizar un molde apto para microondas.
4. Llenar el molde con la mezcla.



5. Meter en el microondas a máxima potencia 7 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.



Os deseo lo mejor estos días de fiesta…
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SECRETO DE CERDO CON SALSA DE MIEL Y CERVEZA

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Me encanta la carne de cerdo, aunque lo tengo prohibido para mi desgracia. Me encanta el olor de una chuleta cuando se está haciendo en la sartén, unas costillas en el horno o un guiso de esos que te levantan la moral y te dejan como nueva... en fin, que lo voy a echar mucho de menos 😪 

Una de las partes que más me gusta del cerdo es el secreto, una pieza pequeña, como de 200 grs. que se encuentra entre la paletilla y la panceta. Puede que el secreto no sea muy atractivo a la vista pero el tener esa grasa entreverada lo hace súper jugoso, pero obviamente no es un corte magro así que hay que consumirlo con moderación.

Puedes encontrarlo de dos clases, el secreto de cerdo blanco ( el normal, que yo utilizo para brochetas o para el Cerdo Agridulce donde queda espectacular) y el ibérico, un poco más caro pero para nada intocable y que para hacer a la plancha es una maravilla. En este caso te lo presento con una salsa de miel y cerveza para darle un puntito dulzón que a esta carne le va de …
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COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

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No podía despedir la semana sin un plato de carne, porque quitando el dulce del otro día ha sido una semana de verdurita y pescado. Es que aunque no lo parezca estoy a dieta, porque no se si he dicho alguna vez que hacer un blog de recetas engorda mogollón, jajaja.
Para los que nos gusta comer es una tortura china limitarte a probar sólo un poquito de lo que acabas de hacer (porque además luego os lo tengo que contar)  y sentarte a la mesa delante de tu plato de verduras, como hoy. Envidio a la gente que se limita a alimentarse, esos que están delgados toda la vida porque en realidad no disfrutan de la comida y les da igual una cosa que otra. Por eso yo nunca podría ser vegetariana, ni vegana, ni macrobiótica, ni ninguna de esas cosas. Es verdad que se pierden uno de los mayores placeres de la vida, pero a cambio no sufren.
Hoy he sufrido mucho, pero muuucho. Estas costillas las he hecho cientos de veces, así que no tenía la excusa de tener que catar para contar. Hay aromas que despiert…
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