MONTADITOS DE LOMO y PIMIENTOS
Es increíble lo rápido que pasa el tiempo y de nuevo estamos a las puertas del finde. La semana se me pasa en un suspiro y cada vez tengo menos tiempo para nada, así que aprovecho para disculparme por no visitar a los amigos blogueros tanto como me gustaría. Y el finde sólo son dos días, que se pasan todavía más rápido, pero es cuando apetece disfrutar de una comida sin prisas con la familia o los amigos, o cuando se nos ocurren ideas que probar en la cocina. Estos montaditos los servían en un bar cerca de la universidad y yo me ponía morada... claro que en aquella época podía comerme una vaca entera sin engordar ni un gramo, jajaja. Pues sin haber pensado durante años en aquellos montaditos, me vinieron a la cabeza cuando vi una bandejita de filetes de lomo adobado ibérico con muy buena pinta. No son exactamente iguales, o por lo menos mi memoria gustativa los recordaba diferentes pero oye, que están buenísimos, te lo aseguro! Ingredientes: - 6 filetes de lomo adobado