Con tu pan te lo comas

En mi casa, y en la tuya seguro que también, la comida va por modas. Descubres un plato que gusta a toda la familia y lo haces semana si, semana no... hasta que se aburren y lo cambias por otro que vuelves a hacer cientos de veces. Esto pasó con el clásico pastel de carne picada y puré de patatas, pasé de ponerlo en la mesa casi todas las semanas a hacerlo de higos a brevas porque estaban del pastel hasta los fogones.  Pero el otro día, buscando una receta para hacer algo con unas salchichas que había comprado, encontré el mismo pastel de carne que hago, pero con salchichas. ¡Qué buena idea! Cómo cambia una receta por un ingrediente diferente, verdad? Es lo maravilloso que tiene la cocina, le das una vuelta a una receta que ya tienes más vista que el tebeo y voilá...exitazo! Ingredientes: - 8 o 10 salchichas frescas (yo de pollo) - un paquete de puré de patatas en copos - 1/2 l. de leche - 1/4 l. de agua - mantequilla o margarina - sal y nuez moscada - aceite ...

Hoy te enseño una receta que va a hacer las delicias de los más peques, aunque mis hijos ya son mayores y disfrutan como enanos igualmente. Este pastel está riquísimo tanto para comerlo solo como para acompañar un plato de carne o unos huevos fritos. Pensando en una cena para los niños lo he hecho con puré de bolsa porque las cenas en mi casa suelen ser más improvisadas, más de aquí te pillo y aquí te mato,  y si te pones a hervir las patatas acaban cenando a las tantas y no es plan... yo recuerdo que uno de los mejores momentos del día era cuando ya se habían ido a la cama y tenías el sofá para ti sola. Lo he llamado pastel porque no sé muy bien cómo llamarlo, pero como también publiqué un pastel de patatas y jamón de york ( aquí  ) lo he llamado igual y se acabó. Es que a veces me cuesta más pensar en un nombre para las recetas cuando son de mi cosecha, que escribir el post. Venga, pues toma nota que esto es muy sencillo. Ingredientes: - 1 bolsa de puré de p...

Ya se que ayer le eché un poco de morro, que por cortar manzanas no se puede decir que me haya herniado, lo se, jajaja, que no hice nada más... Por eso hoy me lo he currado un poco más, tampoco mucho, que esto es cocinar sin complicaciones, vale?, y os enseño mi pastel de carne. Otro plato que seguro que TOOODO el mundo hace, pero, como siempre, cada uno lo hace a su manera. Es el clásico pastel con puré de patatas y carne, puré de sobre y en el micro para hacerlo más rápido, ya me conocéis. Pero si alguien quiere hervir las patatas y pasarlas por el pasapurés, pues mucho mejor, pero también está muy bueno así (la diferencia es de 45 minutos contra 5). A ver qué os parece: Ingredientes: - 600 gr de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera), picada dos veces - 1 cebolla - 1 zanahoria - perejil picado - 1 vasito de vino blanco - aceite de oliva virgen extra - 1 sobre de puré de patatas - 1 cucharada de mantequilla o margarina - una pizca de nuez moscada - sal - que...

¿A que iría bien una receta rápida para improvisar una comida completa en menos de 20 minutos? Pues aquí la tenéis: unas salchichas con un puré de patatas hecho en el microondas . Por supuesto, que si tenéis tiempo de hervir unas patatas, triturarlas y hacer un puré de patatas natural pues maravilloso, pero hoy es domingo y no es plan estar toda la mañana en la cocina, digo yo, que el finde pasa en un suspiro... Ingredientes: - 4 o 5 salchichas de cerdo o pollo por persona - 1 vasito pequeño de vino blanco - aceite de oliva - 1 bolsa de puré de patatas en copos - 500 ml. de leche y 250 ml. de agua - 1 cta. de mantequilla o margarina - sal - nuez moscada - perejil picado Elaboración: Pinchamos las salchichas con la punta de un cuchillo afilado para que no revienten al freírlas. En una sartén donde quepan todas las salchichas a la vez, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva y freímos las salchichas para que se doren por todos lados. Cuando estén dora...