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Mostrando entradas de noviembre, 2017

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANAS

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La rosa es una flor misteriosa con una simbología oculta interesantísima y un lenguaje propio. Ahora estas cosas están totalmente desfasadas pero hace un par de siglos era de obligado conocimiento para las damas de la época.  El número de rosas y su color eran determinantes y tenían un significado diferente, por lo que más valía conocer ese lenguaje para interpretar las intenciones del caballero que las enviaba: una rosa roja como símbolo de amor; una amarilla de amistad; de color rosa admiración y gratitud. Supongo que un ramo de varios colores sería devuelto inmediatamente para que el pretendiente se aclarara, digo yo. En cuanto al número, enviar 7 rosas demostraba estar enamorado; 13 rosas, amistad eterna; 15 para pedir perdón; 99 rosas significaban amor eterno (y también que se había gastado una pasta).
Como has visto hoy te traigo unas rosas dulces, una preciosidad de pastelitos de los que me he enamorado hechos con hojaldre y manzana con el sabor de la clásica tarta de la abuela. …

SOPA DE CEBOLLA CON ALMEJAS

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No se si también te pasará a ti, pero yo vivo en  una inseguridad continua. La red vive un boom de bulos, de fake news como se dice ahora, con noticias que parecen verosímiles y que luego resultan ser totalmente falsas. Dejando de lado la intención con que se lleven a cabo, la consecuencia es que ha llegado un momento en que cualquier información que leo la pongo en entredicho, no vaya a ser que me estén colando una trola como una catedral. 

Ayer leí una de esas noticias que te dejan con los ojos a punto de salirse de las cuencas. Resulta que se ha celebrado en Estados Unidos el primer congreso del FEIC, organización, club o lo que sea, que reivindica que la Tierra es plana. Conmocionada por semejante desprecio a la ciencia, sigo leyendo y  hablan de una asistencia de más de 500 personas, con perspectivas de triplicar la cifra en el congreso del próximo año. Creo que entendí que la Tierra es plana y claro se ve que cuando llegas al fin del mundo no te caes porque está rodeada de grande…

HUEVOS RELLENOS DE ENSALADILLA

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Siguiendo con las propuestas para la mesa navideña, aquí va un clásico: los huevos rellenos. Las infinitas posibilidades los hacen imprescindibles en una mesa repleta de aperitivos, lo que solemos hacer en todas las casas poniendo platos y bandejas como si fuera la última comida de nuestra vida.
En estas fechas comer como si no hubiera un mañana tiene bastante de irracional, pero es inevitable. 

Yo soy muy de hacer listas para estas ocasiones, lo planifico y lo apunto todo: para comprar, para congelar, para picar, para los veganos, para los niños... y esto para cada comida o cena. Si se me ocurre comentarlo en casa recibo siempre la misma respuesta, mamá, dónde vas con tanta comida, mira que eres exagerada! Pero las veces que les he hecho caso y me he cortado poniendo cosas, había que verles la cara de y esto es todo? Así que dejaremos la racionalidad para otra ocasión y seguiremos la tradición de cebarnos, que al fin y al cabo todo se acaba comiendo, las sobremesas son largas y da tiem…

PAVO CON SALSA DE COCACOLA Y NARANJA

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Podemos decir que ya ha llegado el invierno, y un año más nos hemos quedado sin otoño. Hace frío, nieva por algunas partes y hace un viento muy desagradable, pero sigue sin llover. La cosa ha pasado de preocupante a desesperante porque no está en manos de nadie, y por lo tanto no tenemos a quien echarle la culpa... con lo reconfortante que siempre resulta esto 😜.

Llueva o no, lo que es seguro es que estamos a un paso de la Navidad otra vez, y como yo soy tan previsora de cara a las fiestas me imagino que no soy la única y que seguramente más de uno o una estará pensando lo mismo:  qué voy a poner en la mesa estas fiestas?

Bueno, pues a partir de ahora mis recetas irán encaminadas a dar ideas para estas fechas. El plato de hoy puede encajar perfectamente, y además si no te gusta el pavo se puede sustituir por otra carne como pollo o solomillo de cerdo que al igual que el pavo no necesitan demasiado tiempo para hacerse, por eso lo que no te recomiendo es que lo hagas con ternera que nece…