PINTARROJA (GATÓ) EN SALSA
Ya he dicho alguna vez que de niña aborrecía el pescado y que con el tiempo, seguramente cuando dejaron de obligarme a comerlo, me empezó a gustar. Cómo hemos cambiado... antes en las casas no se intentaba dar gusto a todos, es más, he llegado a pensar que era justo al revés con toda la intención, porque era parte de la educación aprender a comer de todo, y eso significaba que la mayoría de las veces comías lo que no te gustaba... pero era para fortalecer el carácter, jajaja, un poco surrealista, no?? Mantengo todavía alguna fobia que otra, especialmente todo lo relativo a las vísceras en general, me muero antes de comerme algo de eso, que ya tengo el carácter formado y me niego en redondo. Pues ya sin imposiciones familiares, para colmo, lo primero que busco en el súper es la pescadería, y cuando veo este pescado me lo llevo rapidamente porque se agota enseguida. Aquí lo llamamos gató, pero el nombre en castellano es pintarroja, y ...