Con tu pan te lo comas

Mi casa es el punto de reunión de la familia en Navidad, es mucho trabajo pero no me importa porque disfruto haciéndolo y además tampoco somos una familia demasiado extensa. Y como soy bastante previsora cocino y congelo todo lo que puedo con anterioridad para no ir asfixiada los días clave. De todas formas todo tiene un límite y acabo renunciando a muchas ideas que se me ocurren si sé que van a llevarme demasiado tiempo. En el tema de los dulces, además de los turrones y polvorones típicos, me gusta hacer también algún postre pero eso sí, de los fáciles. Para eso este postre es ideal, no lleva más de diez minutos de preparación, se puede dejar hecho por la mañana o el día antes y está súper bueno, que es lo  importante.  Si  te gusta  la idea, mira cómo se prepara y lo que necesitas. Ingredientes (6 vasos): - 15 galletas digestive - 50 gr. de mantequilla - 300 gr. de queso crema - 200 gr. de leche condensada - el jugo de l limón exprimido - r...

Aunque medio país está de vacaciones, el otro medio sigue la vida normal a la espera de que llegue su turno. En realidad vida normal no llega  a ser del todo  porque los niños están de vacaciones y hay que buscarse la vida para colocarlos mientras los padres trabajan. Los míos ya son mayores y dejé esos problemas atrás (ventajas de hacerse mayor) pero me solidarizo con todos los padres que tienen que hacer malabarismos con los críos estos meses.  Yo todavía no tengo claro cuándo me voy a coger vacaciones blogueras, a lo mejor la semana que viene cuelgo el delantal, según el calor que haga 😧, pero de momento hoy te enseño una tarta de queso y dulce de leche, sin horno (sé que lo agradeces), muy fácil y tan riquísima que vas a flipar. No es apta para operaciones bikini pero a estas alturas el mal ya está hecho y no nos vamos a poner tiquismiquis. Ingredientes: - 400 gr. de dulce de leche - 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia - 500 ml. de nata para montar (c...

El verano ha llegado de nuevo y ya son seis de blog. Esta época es la peor para mí porque llevo fatal el calor y me entra una flojera cuando entro en la cocina que se me quitan las ganas de hacer nada. En estos momentos pienso en los cocineros profesionales, en el mérito que tiene trabajar en verano en las cocinas de los restaurantes con ese calor inhumano y ellos tan campantes, como si nada, así que desde aquí todo mi respeto y admiración. Yo en verano solo pienso en postres sin horno y por suerte existen productos como la gelatina o la cuajada para hacer tartas riquísimas que solo necesitan unos minutos de vitro y el resto de frigorífico. La de hoy es de chocolate blanco con base de galletas y cobertura de mermelada de frutos rojos (ver receta aquí ) que es la que tenía hecha en casa, pero está claro que le puedes poner cualquier otra mermelada que te guste.  Ingredientes: Base - 150 gr. de galletas maría - 100 gr. de mantequilla Relleno - 180 gr. de chocolate bla...

Uno de los poquísimos postres que he preparado este verano es esta tarta de natillas. La idea me rondaba hace tiempo y por curiosidad busqué por la red a ver si alguien la había hecho. Pues si, ya hay pocas cosas que no se encuentren en internet y encontré varias tartas parecidas a la idea que yo tenía, así que entre unas y otras salió ésta que te enseño hoy. La idea principal era no usar el horno, y la segunda, que no me llevara más de media hora de preparación que es el tiempo que he aguantado dentro de la cocina. Con estos requisitos he echado mano de los típicos sobres de natillas o flan de toda la vida y para la base unas galletas maría hechas polvo, luego unas hojas de gelatina para cuajarla y a la nevera unas cuantas horas. Como ves es facilísima...¿Que si está buena? ¡¡Un montón!! Ingredientes: - un paquete de galletas maría (36 galletas) - 75 gr. de mantequilla - 1/2 litro de leche - 4 cucharadas de azúcar - 1 sobre de preparado de natillas - 4 hojas de gelat...

La cuajada en los postres te da unas posibilidades increíbles y lo más importante es que se pueden hacer cosas muy fáciles sin necesidad de utilizar el horno. Esta tarta lleva la base de galletas que es la más fácil del mundo y cuajada con chocolate que le da una textura como de flan. Para terminar la he cubierto con almendra crocanti que le va de lujo, pero puedes cambiarla por otra cosa si no te gusta como virutas de chocolate, chocolate blanco rallado, coco rallado... en fin, a tu imaginación. Ingredientes: - 1 paquete de galletas maría - 80- 100 gr. de mantequilla - 200 gr. de chocolate negro - 2 sobres de cuajada - 400 ml. de nata líquida (crema de leche) - 250 ml. de leche - 5 cucharadas soperas de azúcar - almendras crocanti para decorar Elaboración: 1. Tritura las galletas. Derrite la mantequilla en el micro y haz una pasta con las galletas molidas. 2. En un molde desmontable (el mío de 20 cm.) cubre la base con papel vegetal para que sea más fácil d...

Estamos en plena temporada de fresas y cualquier postre con ellas es una gozada. Como me apetecía hacer una tarta de queso y usar unas fresas recién compradas, se me ocurrió ésta que te recordará bastante a una panna-cotta y que en serio, está para morirse de gusto (y me quedo corta). Podía haber triturado las fresas pero preferí trocearlas aunque tenía claro que se iban a quedar abajo, pero no me importó porque quería el contraste de colores y que no se mezclaran los sabores, pero la próxima vez la haré de esa manera para ver cuál me gusta más. Si te apetece hacerla, vienes y me lo cuentas, vale? La tarta es muy fácil y no necesitas horno ni microondas y si tienes un molde de silicona bonito, triunfas seguro. Luego te pones a dieta, porque como verás de ligera no tiene nada más que las fresas, pero ese día lo vas a disfrutar.  Ingredientes: - 200 gr. de fresas - 300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia - 400 ml. de nata para montar - 6 cucharadas de azúca...

Esta es la tarta de la abuela, tan famosa por internet, a base de galletas y chocolate. Mis abuelas debían ser muy raras porque jamás hicieron esta tarta, ni mi madre... en realidad nadie de mi familia, pero como está un rato de buena me da igual si alguna vez la hizo la abuela de alguien o es sólo márketing, porque ya sabes que todo lo que suene a abuelas se vende como rosquillas ( lo digo porque ya la he visto comercializada como "tarta de la abuela"). La verdad es que a mí me resulta un poco pesada y con un trocito pequeño tengo más que suficiente, pero los golosos de casa disfrutan como enanos las veces que la he hecho. Por si no la conoces, se trata de hacer capas con galletas, chocolate y además en este caso preparado de flan o natillas de toda la vida. La he visto con nata, con crema y hasta con dulce de leche (además de chocolate), así que puedes dar rienda suelta a tu imaginación hasta donde te permita tu paladar. Ingredientes: - 2 paquetes de galleta...

A nadie le amarga un dulce en cualquier época del año, con calor o no,  y por suerte hay infinidad de postres que se pueden preparar sin horno como esta tarta que vi en el blog de Isa, Cocina con Reina . Isa y yo tenemos gustos bastante parecidos a la hora de cocinar, por eso me encanta su blog, porque sus recetas son sencillas y asequibles, y sobre todo riquísimas. Te animo a que visites su blog si no lo conoces todavía. Esta tarta es deliciosa (doy fe por lo poquito que probé), fácil y sin horno, vamos, que no se le puede pedir más y se la he copiado descaradamente. Si me estás leyendo fuera de España, ya sé que te vas a volver loco con la cuajada que se utiliza porque no la vas a encontrar, pero no te preocupes porque puedes sustituir el sobre de cuajada por 2 hojas de gelatina neutra que tendrás que hidratar en agua fría unos minutos y luego incorporarla a la preparación caliente para que se disuelva. No va a quedar exactamente igual, no te voy a engañar porque el...

Entre mis limitaciones está la decoración de las tartas. Francamente, no se me ocurre qué hacer con ellas una vez hechas para dejarlas bonitas, y me da bastante rabia que una tarta tan rica me haya quedado tan sosa en las fotos, aunque también es verdad que nunca me ha preocupado demasiado (se nota, jajaja) porque lo importante es el sabor y esta tarta no te la puedes perder de ninguna de las maneras. He cometido el error de no poner papel vegetal en la base del molde para que no se quedara pegada, así que la he dejado tal cual para no arriesgarme a destrozarla, pero si te acuerdas mucho mejor. Tampoco he querido hacer la foto del corte porque en realidad no hacía falta, lo que ves por fuera es lo mismo que vas a ver por dentro. En resumen, una delicia de tarta que si tienes arte para decorarla además, te quedará espectacular! Ingredientes: - 30 galletas maría - 50 gr. de mantequilla - 1 bote de dulce de leche (400 gr.) - 400 ml. de nata para montar - 4 hojas de gel...

Buahh, últimamente estoy que me salgo con los postres, yo misma lo estoy flipando, jajaja.  Había visto la receta de esta tarta en varios blogs y me parecía que tenía que estar buenísima, y eso que no soy mucho de chocolate blanco. Y como no está el horno para bollos, ni el tiempo para hornos, es la tarta ideal para quedar de miedo sin morirte de calor. No hace falta que te diga que es muy fácil, y no hace falta porque si no lo fuera yo no la podría hacer. Pero no es necesario ser un crack de la repostería para hacer postres o tartas resultonas, te lo digo yo! La base de galletas la he visto hacer con oreos y con chips ahoy, pero yo la he hecho con galletas fibra línea de cacao que eran las que tenía en casa y además me gustaba el color que le iban a dar a la base. Además le he añadido la mantequilla de siempre y sirope de chocolate, y ha sido todo un acierto porque así las dos partes saben a chocolate de verdad. La parte de chocolate blanco lleva cuajada, y ya sé que a...