PINCHOS DE BACON CON PIMIENTOS
No me ha tocado la lotería, ni lo puesto. He leído que las probabilidades de que te toque algo en la lotería son más o menos un 15%, es decir, el 85% ni flores. Y por eso me pregunto cada año, ¿es necesario que nos machaquen con eso en cada telediario, mañana, tarde y noche, y nos recuerden que hemos hecho el primo una vez más?? Ahí lo dejo...
Bueno, pues como ya estamos en Navidad, me tomo unos días de descanso del blog, pero sólo del blog porque voy a currar como una burra para dar de comer a la tropa. Creo que algún día antes de Nochevieja pondré alguna receta, pero en realidad voy a estar desconectada lo más posible.
Os dejo unos pinchitos que me encantan de toda la vida, los hacían en un bar al lado de la universidad aunque los ponían en pulguitas o mini-chapatas. La verdad es que yo los prefiero así, con menos pan, y no son nada del otro mundo porque son muy sencillos, pero qué ricos están!!
Ingredientes:
- pimientos verdes
- bacon ahumado en lonchas
- aceite de oliva
- rebanadas de pan o pulguitas o mini-chapatas
Elaboración:
1. Limpiamos los pimientos, quitamos el rabito y las semillas y los cortamos en 3 o 4 trozos cada uno.
2. En una sartén con aceite de oliva, freímos los pimientos a fuego medio hasta que se ablanden.
3. Los sacamos a un plato con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y les ponemos sal.
4. Cortamos las lonchas de bacon en 3 trozos cada una y las freímos en la misma sartén a la que le habremos quitado todo el aceite.
5. Montamos los pinchos poniendo en cada rebanada de pan un trocito de bacon, pimiento y terminamos con otro de bacon. Sujetamos todo con un palillo y los servimos enseguida para que no se enfríen.
- pimientos verdes
- bacon ahumado en lonchas
- aceite de oliva
- rebanadas de pan o pulguitas o mini-chapatas
Elaboración:
1. Limpiamos los pimientos, quitamos el rabito y las semillas y los cortamos en 3 o 4 trozos cada uno.
2. En una sartén con aceite de oliva, freímos los pimientos a fuego medio hasta que se ablanden.
3. Los sacamos a un plato con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite y les ponemos sal.
4. Cortamos las lonchas de bacon en 3 trozos cada una y las freímos en la misma sartén a la que le habremos quitado todo el aceite.
5. Montamos los pinchos poniendo en cada rebanada de pan un trocito de bacon, pimiento y terminamos con otro de bacon. Sujetamos todo con un palillo y los servimos enseguida para que no se enfríen.
Y para terminar, voy a despedirme en plan anuncio de cocacola:
A todos los que he conocido en mi primer año de blog
A los que disfrutan la Navidad como locos.
A los que les pone triste.
A los que están lejos de casa.
A los que vuelven a casa por Navidad.
A los que les gustaría estar lo más lejos posible de casa por Navidad...
A los que aborrecen la Navidad.
A los que trabajan en Navidad.
A los que les gustaría trabajar aunque fuera en Navidad...
A todos, de aquí y de allá...
¡FELIZ NAVIDAD!
Una sonrisa cuesta menos que la electricidad, y da más luz (proverbio escocés)
